Компот на зиму из крыжовника смородины малины рецепт

Компот из крыжовника: оригинальные заготовки на зиму

Ягоды считаются дружелюбными, ценящими соседей. Компот легко меняет цвет или приобретает новый аромат от присутствия более ярких продуктов. С этой целью в заготовку часто добавляют малину, черную и красную смородину, вишню, яблоки.

Комбинированные напитки очень нравятся детям. Перед началом приготовления удалите хвостики, хорошо промойте фрукту под проточной водой, обязательно каждую наколите зубочисткой или иглой. В противном случае ягода при приготовлении растрескается, зернышки попадут в жидкость и напиток потеряет прозрачность. Различают два способа приготовления: Они равноправные, оба варианта напитков прекрасно хранятся всю зиму в прохладном месте. Охлаждают перевернутыми, закутав в теплые ткани. Такой вариант продлевает время тепловой обработки.

Перед приготовлением стерилизуют тару удобным способом. Банки можно выдержать над паром, промыть крепким раствором пищевой соды и сполоснуть кипятком, несколько минут продержать в духовом шкафу.

Крыши достаточно поварить в кипящей воде несколько минут. Запомнить пропорцию очень легко: Сварите сироп из воды и сахара. Положите в сироп ягоды и варите 5 минут. Налейте напиток в подготовленные банки и поставьте стерилизоваться. После 15 минут кипения на небольшом огне банки аккуратно закатайте, переверните, закутайте и остудите до комнатной температуры.

Для 3-литровой емкости берется по 2 стакана крыжовника и сахара, малины потребуется 3 стакана. В конце приготовления можно добавить немного лимонной кислоты, которая предаст резкость, и закрепит цвет. Уложите в чистую тару подготовленные плоды. Доведите до кипения 2 литра воды, растворите сахар и прокипятите.

Компот на зиму из крыжовника и малины

Влейте в банки сироп. Поставьте посуду в емкость для стерилизации. Кипятите на медленном огне 40 минут. Аккуратно достаньте тару, закройте металлическими крышками. Компот с мятой Свежеприготовленный компот из крыжовника с мятой освежит в жаркий летний день. Долгими зимними вечерами он порадует необыкновенным вкусом и ароматом, при этом удивит гостей видом и запахом, станет украшением празднества.

На две 3-литровые банки приготовьте полкилограмма ягоды, 150 гр сахарного песку, достаточно 6 средней величины веточек мяты. В подготовленные банки разложите вымытые и очищенные ягоды и веточки.

Компот из малины и смородины

Залейте продукты кипятком, накройте крышками, прикройте чистым полотенцем и попарьте четверть часа. Слейте воду, добавьте сахар и прокипятите несколько минут.

Налейте полные банки кипящего напитка и сразу же закатайте под металлические крышки. На 2 стакана ягодки потребуется стакан сахарного песку. Далее все варится легко и по рецепту: В подготовленные стерилизованные банки уложите перебранные и очищенные плоды, вымытую и высушенную мяту и дольки лимона.

Выдержите примерно четверть часа, предварительно накрыв банку крышкой и махровым теплым полотенцем. Слейте воду, доведите ее до кипения и налейте назад в тару. Можно процедуру повторить еще раз, выдержать продукты в кипятке и закатать крышки с третьей попытки.

Уверенные в своем мастерстве хозяйки останавливаются на двух термообработках. Подержите укутанными под одеялом в перевернутом состоянии не менее суток. Апельсин с крыжовником — компот на зиму Добавки в напитки цитрусовых плодов продукт всегда выгодно выделяют и добавляют экзотический оттенок. Не будет исключением и приведенный ниже рецепт. Для двух 3-литровых банок достаточно 1 апельсина, 300 гр сахара и двух стаканов плодов.

Очищенные от ножек и остатков соцветий ягоды разделите на две подготовленные банки. Апельсин разрежьте на кольца. Удалите косточки, они могут стать причиной горечи. Доведите воду до кипения, налейте полные банки кипятку. Попарьте продукты 10-15 минут. Слейте воду, всыпьте сахар. Залейте кипятком продукты и тут же закатайте под металлические крышки. Охлаждайте перевернутыми и закутанными не менее суток. Внешне напиток напоминает аквариум. Прозрачнейшая жидкость, в которой плавают зеленые ягоды, окруженные почти экзотической растительностью.

Приготовить заготовку очень просто, главное, отыскать сам тархун — эстрагон. Ягода и сахар берется в одинаковом количестве. На 1,5 стакана еще потребуется несколько веток травы и чайная ложка лимонной кислоты. При приготовлении большое внимание уделите подготовке тары и продуктам. В банку уложите ягоды на четверть объема, насыпьте сахар, лимонную кислоту.

Банки закатайте или закройте крышками и медленно охлаждайте в перевернутом состоянии. Перед вами несколько вариантов приготовления вкусных напитков на зиму из крыжовника. Можно точно придерживаться рецептов. Достигаются неожиданные результаты, если не побояться экспериментировать.

Компот из крыжовника на зиму: простые рецепты с разными дополнениями

Пробуйте, получайте удовольствие от вкусного напитка и дарите его друзьям и членам своей семьи. Как видите, компот из крыжовника приготовить очень легко. Подписывайтесь на обновления блога. Сохраняйте статью в закладках и делайте репост в социальные сети, чтоб рецепт всегда был под рукой.