Квас из овса польза вред рецепт кваса

Утоляющий жажду, с насыщенным цветом и только ему присущей сладостью, он пользуется популярностью чуть ли не круглогодично. На прилавках магазинов самый популярный квас — хлебный, но для ценителей особого вкуса придется по нраву квас из овса, польза и вред которого волнуют многих диетологов. Этот напиток можно приготовить дома, без закваски и дрожжей на овсяной крупе. Как правильно сделать квас из овса в домашних условиях и чем полезен этот оригинальный продукт, расскажем в нашей статье.

Состав и пищевая ценность овсяного кваса Овсяный квас — народный, поистине русский напиток, который готовится по незамысловатым рецептам уже не одно столетие. Он не только способен на раз-два утолить разыгравшуюся жажду.

Квас на основе зерен овса обладает бесконечным количеством полезных свойств. Не зря на Руси считалось, что овсяный квас способен поставить на ноги упавшего здоровьем и духом человека. Не секрет, что квас из овса приветствуется многими приверженцами полезного питания из-за своего целебного и натурального состава.

Квас из овса: польза и вред

Главный компонент овсяного кваса — овес. Этот злак широко используется в сельском хозяйстве, хорошо произрастает на российском чернозёме. В 100 г съедобной части зерен овса содержится большое количество: Приготовить квас из овса можно безо всяких добавок, но такой напиток имеет очень своеобразный вкус, который придется по душе не каждому.

Поэтому помимо овса и воды в квас добавляются различных дополнительные ингредиенты: От натуральных добавок квас из овса, польза и вред которого неоспоримы, улучшаются вкусовые качества напитка и делают его более приятным для употребления. Целебные свойства кваса из овса Регулярное употребление кваса способствует улучшению пищеварения, ведь овсяный напиток хорошо усваивается организмом и нормализует в организме всевозможные процессы обмена.

Все полезные вещества из овса легко заменят собой прием синтетических витаминных комплексов. Биологически активные вещества в натуральном питье усиливают окисление жиров, вследствие чего квас способствует мягкому, постепенному снижению веса.

Квас из овса: польза и вред, домашние секреты

Чем полезен квас из овса: Готовим овсяный квас в домашних условиях Как сделать квас из овса, знает каждый, кто хоть раз в жизни делал этот домашний напиток.

Его не купишь в магазине потому, что срок хранения такого кваса не превышает 2-5 суток в холодильнике. Натуральный квас не имеет консервантов, у него полезный состав и готовить его экономически выгодно для любого кошелька. Предлагаем вам несколько вариантов, используя который получится отличный квас из овса, рецепт выбирайте по своему вкусу.

Готовится и созревает овсяный квас довольно быстро, а сырье можно использовать многократно. Классический квас без добавок Необходимо: Зерна овса тщательно промыть от загрязнений, в 2-3 захода, чтобы вода перестала быть мутной.

Польза и вред кваса из овса

Подпорченные злаки удалите из общей части. Вымытое и очищенное зерно всыпьте в банку емкостью 3 л. Поверх овсяного зерна всыпьте в банку сахар. Залейте содержимое банки прохладной кипяченой водой.

Накройте банку тканью марлей и закрепите её резинкой. Оставьте для брожения в светлом и теплом месте не менее, чем на три дня. Готовый напиток процедить через сито и перелить в бутылку. Первый приготовленный квас получается с горечью, поэтому его можно слить и приготовить по той же инструкции с уже использованным зерном второй заход кваса.

Он получится гораздо насыщеннее и вкуснее. Наиболее вкусен классический квас из овса 4-дневной выдержки. Ароматный квас на овсяной муке с изюмом Необходимо: Овес вымойте до образования чистой воды. Переберите зерна, удалите почерневшие.

Подготовленный овес всыпьте в 3-х литровую банку. Высыпьте весь объем изюма в банку к овсу. Поверх остальных ингредиентов всыпьте сахар. Прикройте горлышко банки тканью, марлей или специальной крышкой с дырочками.

Дать квасу настояться в теплом, солнечном месте не менее трех суток. Настоявшийся квас перелить ёмкость, удобную для питья, а оставшуюся гущу использовать второй раз, добавив лишь новую порцию сахара и изюма. Готовый квас должен представлять собой ароматную жидкость с приятным золотисто-коричневым оттенком.

Домашний квас из овса: польза, противопоказания и рецепты

После приготовления обязательно поставьте бутылку с квасом на холод и пейте охлажденным. Квас на основе овсяных хлопьев Необходимо: Хлопья залить подготовленной кипяченой водой. Смесь поставить на несильный огонь и варить около 40-50 минут, слегка помешивая. Отварив, накрыть крышкой и поместить на 5 часов в теплое место для настаивания.

Процедить остывший и настоявшийся отвар. Вылить в трехлитровую емкость, добавить сахар и дрожжи по рецепту. Банку со всеми ингредиентами накрыть крышкой с отверстиями или закрепить на горлышке марлю.

Оставить в теплом месте, не лишенном солнечных лучей. Напиток будет готов уже по истечению суток. Квас из овсяных хлопьев имеет короткий срок хранения, поэтому его нужно употребить в первые 12-24 часа после готовности.

Кому нельзя пить квас из овса: Итак, квас не рекомендуется пить: Квас из овса — напиток, который не способен нанести вред при выпитых 1-2 стаканах даже при имеющихся болезнях в период ремиссии.

Но перед тем, как вводить овсяный квас в свой постоянный рацион, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.