Рецепт борща со свеклой и капустой пошаговый рецепт с мясом свинины

Первым делом нужно вымыть мясо, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Аккуратно шумовкой убирайте пену и варите бульон на медленном огне до мягкости мяса. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и процедите его. Снова отправьте в кастрюлю и доведите до кипения. Свинину остудите немного, нарежьте небольшими кусочками и выложите в бульон.

Борщ с мясом — 5 классических рецептов приготовления вкусного красного борща на мясном бульоне

Очистите картофель, нарежьте кубиками и выложите в кипящий бульон. Варите картофель на медленном огне минут 10-12. А тем временем очистите и измельчите лук и морковь. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте овощи на среднем огне минут 5, помешивая. И выложите в кастрюлю.

Как сварить вкусный борщ со свининой – пошаговый рецепт с фото приготовления

Очистите свеклу и нарежьте тонкими брусочками можно натереть на терке. Добавьте на сковороду и жарьте еще минут 5-8, помешивая. После добавьте томатную пасту. Подсолите немного овощи и всыпьте щепотку сахара.

Украинский борщ со свининой

Перемешайте и обжарьте еще буквально минутку. Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу и оставьте вариться еще минут на 10 на медленном огне.

Борщ со свининой

Снимите кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на полчаса настаиваться перед подачей. Оценить рецепт Борщ со свининой: