Рецепт мешочков из блинов с курицей и грибами рецепт

Зелёный лук перья — для завязывания блинчиков. Как приготовить фаршированные блины с грибами и курицей: Блины для данного рецепта Вы можете испечь абсолютно любые: Здесь важна толщина блинчика.

Конечно, они должны быть тонкими. Сегодня я пекла блины тонкие заварные на молоке. Количество блинов рассчитывайте сами.

Мне было достаточно около 15-20 блинов для фарширования. Это зависит от количества гостей, собравшихся за столом. Как приготовить тонкие блины на молоке — я рассказывала Вам в своих предыдущих рецептах. Соедините еле тёплое молоко с яйцами, солью и сахаром.

Рецепт: Блинные мешочки - с курицей и грибами

Добавьте растительное масло и соды гашёной кипятком. Перемешайте и порциями всыпьте муку до необходимой консистенции. Приготовим начинку для блинов. Для этого грибы моем, измельчаем и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем и добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Доводим грибы до готовности, солим по вкусу. Куриные части отвариваем до готовности. Отделяем мякоть от костей. Нарезаем куриное филе кусочками и добавляем к жареным грибам. Если кто-то из домашних не кушает грибы, просто соедините резанное куриное филе с жареным репчатым луком и добавьте майонеза, перемешайте.

Я готовила отдельно куриную начинку для блинов и курино-грибную, добавив по вкусу майонеза. Всё перемешайте и начинка готова.

Вот так выглядела начинка из отварной курицы с жареным луком и майонезом. А теперь начинаем фаршировать блины. Берём блинчик, выкладываем на него 2 ст. И вот так вот, собрав концы блинчика, завязываем его с помощью лукового пера. Вместо зелёного лука, для завязывания можно использовать сырную косичку, разделив её на тонкие сплетения.

Так как я готовила блинчики летом, я естественно использовала зелёный лук. Таким макаром делаем все блинчики.

Блинные мешочки с курицей и грибами

А вот такая красота получилась у нас. Подаём фаршированные блинные мешочки, уложив их на большое плоское блюдо. Притяного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. Хотите получать новые рецепты на почту?