Тушёная капуста с тушенкой на сковороде рецепт

Капуста, тушеная с тушенкой

Помидор меньше среднего — 1 шт. Время приготовления тушеной капусты — 40 минут. Как приготовить тушеную капусту с тушенкой на сковороде 1. Овощи лук, морковь очищаем. Морковку натираем крупно, репчатый лук измельчаем ножом на кубики.

В масло отправляем подготовленные измельченные овощи, готовим накрытыми на средней температуре около 6 минут.

Тушеная капуста с тушенкой

Помидор нарезаем кубиками, очищенные дольки чеснока — мелко. Как только овощи в сковороде уменьшатся в объеме и слегка зарумянятся, выкладываем кубики томата, томатную пасту и чеснок. Паста и помидор добавят блюду легкую кислинку. Если хотите ее убрать, посыпьте смесь 2 щепотками сахара. Готовим 2-3 минуты, помешивая и не накрывая. Капусту молодую нарезаем соломкой или квадратиками. Жидкость в сковороде должна испариться, и овощи станут яркие. При приготовлении они отдадут цвет, и блюдо получится красивым.

Отправляем в сковороду подготовленную соломку, перемешиваем и вливаем воду 100 мл.

Капуста тушеная с тушенкой

Накрываем и тушим на средней температуре, помешивая, 25 минут. Все овощи за это время станут мягкими. Если готовите блюдо из капусты поздних сортов, то увеличивайте время приготовления. Куски тушеного мяса вынимаем из банки, разделяем по волокнам на небольшие кусочки вилкой. Через 25 минут отправляем подготовленные кусочки говядины в сковороду с овощами, добавляем соль, нарезанный укроп. Перемешиваем и готовим несколько минут на высокой температуре, помешивая, чтобы жидкость максимально испарилась.

Тушёная капуста с мясом

Вкуснейшую сочную капусту с говяжьей тушенкой раскладываем на тарелки с горячим гарниром и подаем с любимыми соленьями и хрустящим хлебом. Советы в приготовлении тушеной капусты: Блюдо станет еще ароматнее, если его дополнить молотыми специями. Отлично подходят кориандр, смесь перцев и тмин.

Свежий помидор можно заменить на несколько консервированных в собственном соку, тогда томатную пасту добавлять не надо. Укроп можно заменить на кинзу, петрушку или добавить ассорти из зелени. По такому методу можно приготовить тушеные овощи с консервированными кониной, курицей или свининой.

У блюд получаются разные вкусы. Чтобы разнообразить блюдо из тушеной капусты, дополните его шампиньонами или вешенками, чудесный аромат и вкус добавят лесные грибы лисички, опята, белый гриб.