Вкусный салат со шпротами и сухариками рецепт

Картофель отварить до готовности, снять шкурку, остудить, натереть на крупной терке.

Яблоко вымыть, почистить кожуру, натереть на терке. Яйца отварить, остудить, отдельно порубить белки. Слить из банки со шпротами масло, рыбу размять вилкой. Чернослив запарить в воде, затем мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Желтки перетереть, орехи мелко порубить. Майонезную прослойку не нужно делать слишком толстой, иначе салат будет похож на кашу. Салат со шпротами - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Успех приготовления салата со шпротами во многом зависит от правильно выбранных продуктов.

Особенно тщательно нужно выбирать сами консервы.

Салат со шпротами: 11 лучших рецептов

Идеальным продуктом считается такой, в состав которого входят только рыба чаще используют кильку , соль и масло. Открыв банку, следует обратить внимание на состояние шпрот.

Рыбины должны быть целостными, никак не раскрошенными или размятыми. Если содержимое напоминает кашу, значит, были нарушения в процессе производства. Салат со шпротами из такого продукта будет не только невкусным, но и даже опасным. Допускаются легкие повреждения шкурки рыбы.

В процессе приготовления салата со шпротами часто используется само масло, поэтому в таких случаях много майонеза добавлять не следует. Слоеным салатам рекомендуется дать настояться в холодильнике — так они лучше пропитаются и станут еще вкуснее.

Следует учитывать, что хранить открытую банку с консервами можно не более трех дней, поэтому, открыв шпроты, желательно приступить к готовке салата сразу. Существует еще один секрет — если купленные шпроты немного горчат на вкус что, в принципе, допускается , можно размять их в миске и добавить немного лимонного сока, кислота перебьет горечь.

Салат со шпротами - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат со шпротами.