Жареная картошка с вешенками на сковороде рецепт

Соль и специи — по вкусу, Лавровый лист — 1-2 шт. Вешенки жареные с картошкой — рецепт Помойте и очистите от кожуры картофель. Вешенки ополосните холодной водой. Слишком мелко грибы не нарезайте, так как в процессе жарки они станут еще меньше.

Удобнее всего нарезать грибы следующим образом. Гроздь вешенок разделить на отдельные грибы. После чего каждый гриб нарезать уже по отдельности.

Очищенную луковицу нарежьте кубиками или тонкими полукольцами или четвертинками колец как в моем случае. Слейте воду с картофеля. Нарежьте картошку полудольками или тонкими брусочками, смотря какой формы жареную картошку вы предпочитаете.

Вешенки жареные с картошкой

Я обычно жарю картошку половинками кружков, поэтому в этот раз тоже так решила пожарить ее с вешенками. Итак, все ингредиенты для этого вкуснейшего блюда готовы — картошка, лук и грибы и можно начинать жарить картошку.

В сковороду налейте подсолнечное масло. После того как масло станет горячим, выложите в сковороду измельченный картофель. Через 1-2 минуты картошку перемешайте. Пожарьте ее на небольшом огне 5 минут. На сковороду выложите вешенки и лук. Посыпьте сверху картошку с грибами солью, специями.

Жареный картофель с вешенками

Положите 1-2 лавровых листика для запаха. Перемешайте снова картошку с вешенками. На медленном огне периодически помешивая, жарьте вешенки с картошкой и луком до готовности.

Вешенки жареные с картошкой. Пошаговый рецепт с фото

Готовность блюда определяется мягкостью картофеля — жареная картошка должна получится мягкой и зажаристой. Вешенки жареные с картошкой на сковороде разложите по тарелкам. Подавайте на стол жареную картошку с грибами пока она не успела остыть, в дополнение к ней хорошо подходят не только овощные салаты с майонезом и растительным маслом, но и салаты с мясом и рыбой.

Буду рада, если этот рецепт жареных вешенок с картошкой на сковороде вам понравится и пригодится. Вешенки жареные с картошкой.