Кабачки с курицей запеченные в духовке рецепт

Черный молотый перец — по вкусу Пошаговое приготовление: Аккуратно из плода выньте мякоть, оставляя стенки, толщиной около 7-10 мм. Делайте это аккуратно, чтобы кабачок не проткнуть насквозь.

Курица, запеченная с кабачками в духовке

В разогретой сковороде на растительном масле обжарить с двух сторон лодочки из кабачков до легкого зарумянивания и почти до мягкости. На это действие уйдет около 10-15 минут. При необходимости можете долить немного воды. Прожаренные кабачки выложите в форму для запекания.

Кабачок, запечённый с куриной грудкой

Теперь принимайтесь за начинку. Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Если кабачок молодой, то его мякоть также нарежьте кубиками.

Перец помойте, вырежьте семенную коробку и нарежьте мелкими кубиками.

Курица с кабачками в духовке: 8 простых рецептов

На помидоре у плодоножки сделайте крестообразный надрез и опустите плоды на пару минут в кипящую воду. После снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Луковицу мелко очистите и нарежьте. С чеснока снимите шелуху и мелко порубите. Базилик вымойте, обсушите и накрошите. В сковороде нагрейте масло и выложить филе. Обжарьте его на сильном огне, постоянно помешивая, до легкого зарумянивания.

При жарке будет выделяться мясной сок, он должен полностью испариться. После этого мясо посолите, поперчите, перемешайте и уберите сковороду с огня, чтобы филе не пересушилось. В другой сковороде на масле пассируйте до прозрачности репчатый лук.

Добавьте болгарский перец и обжарьте 3-5 минут. Положите мякоть кабачков и продолжайте жарить составляющие еще 3-5 минут. Соедините обжаренное куриное филе, овощи, помидоры, зелень, рубленый чеснок, соль, сахар, перец. Для соуса соедините томатный соус и сливки, посолите и перемешайте. Наполните кабачки начинкой и залейте соусом. Посыпьте их тертым сыром. Готовое яство извлеките из духовки, прикройте фольгой и дайте постоять 5 минут.

Запеченные кабачки с курицей и сыром Кабачки с курицей запеченные в духовке — вкусное и сытное кушанье, которое можно приготовить и на семейный ужин, и для праздничного меню.

Запеченные кабачки с курицей

Подавать их можно в виде горячей или охлажденной закуски, украсив листочками базилика.