Лисички на зиму в банках простой рецепт

Как мариновать лисички на зиму

Чили кон карне - ингредиенты для мексиканского блюда и пошаговые рецепты приготовления с фото Как выбрать и высушить аппетитные грибы-лисички: Это должны быть молодые, красивые, упругие, не разломанные лисички.

Как приготовить маринованные лисички на зиму

Важно, чтобы они были без червоточин. Очистите ингредиент от грязи, но не мойте. Перед сушкой это делать нельзя. Руками аккуратно снимите прилипшие листочки, мох, веточки.

Быстрые рецепты вкусных маринованных лисичек

Во время сушки используют исключительно шляпки. Если шапочки грибов слишком большие, толстые, их тоже стоит разрезать, чтобы ускорить процесс высушивания.

Летом дома вы можете высушить шляпки лисичек на улице. Для этого наденьте их на нитку, повесьте на балконе или в другом месте, куда попадают прямые солнечные лучи. При сильной жаре сушить грибы нужно не менее недели.

В духовке поставьте температуру на шестьдесят пять градусов, немного приоткройте дверцу, чтобы попадал воздух. Разложите грибы на противень. Время сушки определяется индивидуально. Шляпки одинакового размера высохнут одновременно, а если лисички порезаны неравномерно — придется некоторые грибы доставать раньше, а другие оставлять досушиваться.

Правильно высушенные шляпки не ломаются, слегка гнутся в руках. Обладают выраженным ароматом, напоминающим свежие грибы. Храните готовый продукт в плотно закрытых сухих стеклянных или металлических емкостях. Домашние рецепты блюд из свежих лисичек на зиму с фото Каждая хозяйка хочет радовать домочадцев необычными блюдами в холодное время года.

Существует много интересных рецептов, которые позволят приготовить грибы вкусно и оригинально. Готовые блюда станут аппетитными закусками к завтраку, обеду или ужину. Ниже вы узнаете, как приготовить грибную чесночную икру, жареные лисички в масле, салат-солянку и классический рецепт маринованных грибов. Простой рецепт приготовления грибной икры с чесноком Икра с грибами — удивительно вкусное блюдо.

Эту закуску на зиму вы можете намазать на хлеб, добавить к спагетти, использовать в качестве соуса к мясным продуктам. К тому же такая икра проста в приготовлении, что позволит даже хозяйке без должного опыта легко приготовить это блюдо. Какие компоненты понадобятся, чтобы сделать аппетитную зимнюю закуску: Две гвоздики, пара лавровых листов.

Нарежьте их небольшими кусочками. Вскипятите очищенную жидкость, добавьте туда пряные специи — гвоздику, лавровый лист, душистый горошек. Бросьте ингредиент в кипящую подсоленную воду, варите двадцать минут.

Пересыпьте лисички в блендер, добавьте туда немного бульона с варки.

Как мариновать лисички на зиму: простой и вкусный рецепт с фото

Нарежьте зубчики чеснока мелкими кусочками, бросьте туда же. Поджарьте на растительном масле тертую морковь, мелко нарезанный лук. Получившуюся смесь добавьте к грибам. Всю эту массу переложите на сковороду, тушите на мелком огне около часа.

Маринованные лисички на зиму

Первые пятьдесят минут крышка должна быть закрыта, оставшиеся десять — открыта. Так из блюда уйдет ненужная жидкость. После приготовления добавьте к лисичкам красный перец. Разложите по ним грибы, закупорьте.

Оберните пледом, оставьте до охлаждения. Заготовка жареных в масле лисичек Жареные грибы, приготовленные на зиму, это отличный вариант, способный украсить любое обычное блюдо. К примеру, вы можете добавить эту смесь к поджаренной картошке или вареной каше: Для приготовления вам понадобятся: Грибы лисички 2-3 кг. Растительное масло 2 л. Еще вы можете использовать животный либо растительный жир или сливочное масло. Как приготовить жареную грибную смесь: Очистите грибы от сора, промойте.

Слишком крупные ингредиенты порежьте. Вскипятите воду, всыпьте туда продукт. Варите пятнадцать минут, слейте воду, промойте грибы. Потом вскипятите новую, снова добавьте лисички, варите еще четверть часа.

Последнюю воду обязательно тоже слейте. Растопите сливочное масло или жир на сковороде. Если выбрали растительное, налейте его в большом количестве.

Засыпьте грибы, накройте крышкой. Четверть часа ждите, пока выпарится жидкость. Добавьте соль по вкусу. Простерилизуйте банки, промыв их водой с содой, либо обдайте кипятком. Пластмассовые — хорошо помойте, облейте кипящей водой. Разложите грибочки по емкостям.

Залейте туда горячее масло после обжарки слоем полтора сантиметра. Если масла осталось мало, разогрейте еще. Храните около полугода в прохладном месте. Необычный салат-солянка Салат-солянка — необычное блюдо, которое точно придется по вкусу домочадцам и гостям в холодное время года. Ингредиенты этого угощения напомнят всем о теплых днях лета, ведь в оригинальный рецепт входит капуста, помидоры и летние лесные грибы.

Приготовить такое блюдо не будет сложно. Какие компоненты войдут в состав аппетитной необычной заготовки для зимы: