Начинка из яблок для пирогов на зиму рецепт

Рецепт, построенный на кратковременной обработке плодов кипятком, способствует максимальному удержанию в них витаминов. Для усиления вкуса, которым будет обладать заправка для пирогов из яблок на зиму, можно воспользоваться небольшим количеством корицы.

Яблочная начинка для пирога

Элемент добавляется в конце. Яблоки нарезаются, размер кусочков — средний. Остается лишь выложить их в обработанные банки, заполнить кипятком и подвергнуть 20-минутной стерилизации. Крышки используются по желанию, банки можно не закатывать, если они находятся в прохладном месте. Заправка для пирогов из яблок на зиму Если планируется заготовить сладкие и мягкие сорта яблок для пирогов на зиму, рецепты, не подразумевающие кипячение, станут оптимальным выбором.

Фрукты, избавленные от сердцевины, отбракованные испорченные элементы удаляются, натираются. Можно воспользоваться комбайном, насадка которого обеспечивает крупную стружку, или прибегнуть к крупной терке. Натертые плоды разбавляются сахаром , его количество определяется самостоятельно. Главное, чтобы начинка из яблок для пирогов на зиму не получилась чрезмерно сладкой.

Заблаговременно подготовленные банки наполняются готовой смесью так, чтобы сверху сохранялось около 2 см. Примерно 30 минут требуется для стерилизации емкостей, далее можно закрывать их крышками. Заготовка из яблок на зиму для пирогов будет пахнуть свежими фруктами, ее консистенция приближена к пюре. Заправлять с ее помощью можно не только пироги, но и пирожки, также десерт станет идеальной основой для компота.

Начинка из яблок на зиму для пирожков Этот рецепт прост в реализации, позволяет быстро создать начинку из яблок на зиму для пирожков, шарлотки, сохраняющую летний вкус фруктов. Можно использовать плоды любого сорта, лучший результат обеспечат твердые кислые разновидности.

Они не только не превратятся в пюре в процессе варки, но и сохранят форму. Для реализации рецепта потребуется сахар 200 г , яблоки 1 кг. Плодоножки и порченые части фруктов убираются, плоды тщательно промываются, сердцевина вырезается. Подготовленные плоды смешиваются с сахаром в вышеуказанном количестве, в течение 40 минут настаиваются.

Яблоки для пирогов на зиму

Доведенный до кипения продукт распределяется по очищенным банкам, которые заворачиваются крышками. Яблоки на зиму для пирожков готовы. Рецепт ориентирован на долговременное хранение, важно лишь найти подходящее пространство для лакомства — прохладное, затемненное. Идеальное решение — хранение в холодильнике. Яблоки для пирогов на зиму — как улучшить рецепт Как приготовить яблоки на зиму для пирогов, чтобы их вкус получился оригинальным? Можно попробовать комбинацию плодов с различными фруктово-ягодными добавками.

Приготовить яблочно-грушевое пюре, добавив небольшое количество черноплодной рябины. Ее разрешается использовать как в виде ягодной горсти, так и в качестве сока. Заготовленные с ее участием яблоки для пирогов на зиму приобретут яркий красноватый оттенок, их вкусовые свойства — ненавязчивую терпкость. В этом поможет добавление небольшого количества порошка корицы.

Продукт снимает чрезмерную кислотность плодов, делает максимально насыщенным их аромат. Можно применять и просто цедру, она придаст не кислинку, а особый аромат. Это очень оригинально и неожиданно. Конечно, такая начинка придется по вкусу не всем, а только любителям экзотики.

Масса не хранится дольше двух месяцев, но зато имеет удивительный вкус и аромат. Хозяйка, планирующая приготовить яблоки для пирогов на зиму, рецепты, приведенные выше, сможет изменять и дополнять, делая их еще вкуснее. Экспериментировать можно с фруктами, ягодами, специями. Главное — выбирать для создания начинки качественные плоды, рассчитанные на длительное хранение.

Заготовки из яблок на зиму для пирогов