Печенье с кунжутом и семенами льна рецепты

Печенье "Восторг"

Пшеничная мука - 1-2 ст. Как приготовить печенье с семенами льна В подходящей емкости соединить все сухие ингредиенты: Особенно вкусное печенье получается с ассорти из разных семян или измельченных орехов. Хорошо перемешать сухие ингредиенты. Добавляем в емкость растительное масло. Я использовала оливковое, при желании его можно заменить любым другим растительным маслом на ваш вкус: В зависимости от характеристик и качества муки консистенция теста может немного отличаться.

При желании молоко можно добавлять частями и таким образом регулировать полученный результат. Я же добавляю сразу все молоко, а уже во время замеса теста на столе, при необходимости, добавляю нужное количество муки. Перемешиваем тесто в миске до однородного состояния. Если тесто к рукам не липнет, то мы его сразу скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

Домашнее печенье с кунжутом – 5 отличных рецептов

Стол посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем на него тесто. Без особых усилий вымешиваем его и собираем в шар. Наша основная задача не столько вымесить тесто, сколько добиться чтобы оно перестало липнуть к рукам и приобрело нужную нам форму.

Секреты приготовления печенья с семенами льна (и с льняной мукой) — 5 рецептов

Тесто мукой не забиваем. Шар слегка приплюснуть ладонями и завернуть в пищевую пленку.

Галетное печенье с семенами льна

Отправляем тесто в холодильник на 30 минут. Скалку так же можно немного посыпать мукой. Тесто раскатываем максимально тонко - 1-3 мм.

Печенье

Разрезаем тесто на равные фрагменты: В зависимости от того, насколько тонко вы раскатали тесто у вас получится 2-2,5 противня печенья.

Перекладываем печенье на противень. Можно выпекать на пергаментной бумаге, а можно обойтись без нее. В зависимости от особенностей вашей духовки время и температурный режим могут быть другими. Выпекаем печенье до румяного золотистого цвета. Лучше выпекать по одному противню за раз, так печенье равномерно зарумянивается с обеих сторон, либо менять противни в процессе выпекания местами. Если выпекаете сразу 2 противня, то время приготовления увеличится. Печенья с семенами льна, очень хороши с разными соусами, с кофе или как дополнение к супу.

Печенье с семенами льна