Рецепт скумбрии с картошкой в фольге в духовке

Приготовление скумбрии с духовке с картошкой: Свежемороженую скумбрию размораживайте при обычной комнатной температуре, но ни в коем случае не стоит это делать в воде.

Рыба должна самостоятельно растаять, чтобы мясо после запекания осталось сочным. Почистите ее и удалите голову. Брюшко должно быть беленьким, чтобы не осталось черных кишок, которые сделают рыбу с горьковатым привкусом. Брюхо можно будет прочистить обыкновенными салфетками или бумажными кухонным полотенцами, которые удалят всю грязь. Картофель очистите и отваривайте до полуготовности.

Скумбрия с картошкой в духовке

Нарезайте ее крупными колечками. Она доготовится во время запекания рыбки. Можете увеличить количество картошки, но помните, что главную роль играет все-таки скумбрия.

Приготовьте маринад для рыбы. Для этого измельчите чеснок.

Острая скумбрия в духовке с картошкой

Затем в глубокую тарелочку влейте масло, выдавливайте лимонный сок, всыпайте чеснок и измельченный перец чили. Добавьте остальные специи и соль. Теперь натрите им рыбу снаружи и изнутри.

Скумбрия в духовке с картошкой - рецепт

Подготовьте формочку для запекания блюда и выстелите ее дно фольгой. Выкладывайте скумбрию в центре, а по ее краям распределяйте кружки картофеля. Через 25 минут рыба станет румяной и приготовится, а картошка станет полностью мягкой.

Итак, наша скумбрия с картошкой, запеченная в фольге в духовке готова, ароматно пахнет, созывая всех домочадцев к столу!

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Поделитесь статьей в соц.