Рецепты мясо по-французски с картофелем в фольге

Мясо по-французски в фольге с грибами

Для этого блюда можно использовать абсолютно любое мясо, однако традиционно все-таки берут свинину. Она в меру сочная и нежирная. Мясо нужно вымыть, обсушить немного и нарезать кусочками средней толщины.

Слегка отбить каждый кусочек с двух сторон. Чтобы не повредить структуру мяса, можно использовать пищевую пленку. Параллельно необходимо заняться вторым процессом - грибами. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда вымытые, очищенные и нарезанные грибы. Также очистить и измельчить лук, добавить его к грибам.

Обжарить на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. При желании в рецепт приготовления мяса по-французски в фольге можно использовать не только жареные, но и маринованные грибочки. На противень выложить лист пищевой фольги. Немного смазать растительным маслом удобнее всего использовать кисточку и выложить мясо.

Для удобной подачи можно делать небольшие расстояния между кусочками. Посолить и поперчить свинину, при желании добавить специи. Добавить майонез или сметану. Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Мясо по-французски с картофелем

Выложить по паре кружочков на каждый кусочек мяса. Сверху поместить обжаренные грибы. Натереть на терке сыр и присыпать сверху. Вторым листом фольги накрыть сверху, защипывая плотно края. Отправить форму в разогретую духовку на 30-35 минут.

Мясо по-французски с картошкой в духовке

За это время мясо по-французски в фольге в домашних условиях немного проготовится и при желании можно будет снять фольгу, чтобы подрумянить сырную корочку.

У этого рецепта есть еще одно несомненное преимущество - противень будет оставаться чистым.

Мясо с картошкой в фольге

Когда мясо готово, его можно подавать к столу с гарниром или овощами. Оценить рецепт Мясо по-французски в фольге с грибами: