Вторые блюда из баранины рецепты в духовке

Инструкция приготовления Заранее подготовить хороший кусок баранины. Неплохо подойдет лопатка либо грудина, можно использовать заднюю часть барана. Посолить мясо и посыпать специями. Хорошо втереть компоненты руками в мясо.

В отдельную миску поместить раздавленный чеснок, измельченный помидор. Влить туда же соевый соус и сок лимона. Для пикантности добавить горчицу в миску с будущим маринадом. В готовый маринад поместить мясо.

Баранина в духовке

Очень тщательно, со всех сторон обмокнуть баранину в маринад. Оставить ее на 30 минут в миске мариноваться. Свернуть мясо в рулет и плотно упаковать его в фольгу.

Запекать баранину при 200 градусах 1. Ароматное, нежное мясо барашка можно подавать на стол. Как приготовить баранину в духовке в рукаве Современной хозяйке хорошо, у нее есть тысячи кухонных помощников, помогающих готовить быстро. Один из них — рукав для запекания, который одновременно делает мясо нежным и сочным, а противень оставляет чистым.

Рецепты баранины в духовке

Для запекания можно взять баранью ногу или чистое филе, кому как нравится. Соль крупного помола — 1 ст. С мяса убрать лишний жир, срезать пленки, вымыть, промокнуть бумажной салфеткой.

Специи растереть в порошок или взять готовые молотые , смешать с солью. Полученной ароматной смесью натереть баранину со всех сторон. Теперь аккуратно смазать горчицей. Оставить для маринования на 3-4 часа в холодном месте. Мясо спрятать в рукав, положить на противень, поставить в духовку. Затем снизить температуру, продолжить запекание в течение получаса. Можно аккуратно надрезать рукав, чтобы появилась румяная корочка.

Готовую запеченную баранину выложить на красивое блюдо, полить соком, оставшимся в рукаве, украсить зеленью. Очень вкусная баранина в духовке в горшочках Когда-то бабушки готовили в горшках в печи, и это были потрясающие блюда.

К сожалению, время вспять не повернуть, но использовать горшки для приготовления современных блюд вполне реально.

Как вкусно приготовить баранину в духовке — 3 рецепта и полезные советы

Ниже рецепт баранины, приготовленной именно таким способом. Баранина филе нежирное — 800 гр. Лук репчатый — 1-2 шт.