Гляссе кофе рецепт с мороженым для кофейни

Кофе гляссе

Видео рецепт Рецепт гляссе с ликером и льдом Чтобы приготовить кофе гляссе с ликером и льдом, надобно сварить крепкий кофе, который готовиться в пропорции 2 ч. В такой кофе положить несколько кубиков льда и залить все ликером любого вкуса, который больше всего предпочитаете. Но если вы уж очень любите крепкие напитки, то можете импровизировать и добавлять спиртное в больших количествах.

Рецепт гляссе с пломбиром Другой рецепт кофе гляссе состоит из кофе, яичного желтка и пломбира. Этот рецепт немного необычный и занимает больше времени чем другие. Для этого кофе необходимо приготовить два яичных желтка.

Рецепт кофе гляссе

Также нужно 3 ложки сахарного песка и 50 г пломбира. Для начала требуется сварить крепкий кофе.

А Вы знаете, кофе с мороженым как называется или рецепт кофе глясе (гляссе)

После этого растереть желтки с сахарным песком и добавить их к кофе. Эту смесь необходимо поставить на водяную баню. В течении 15 минут кофе с желтками следует помешивать, а потом разлить по нескольким бокалам, только не наливать полные, а оставлять треть или четверть бокала пустым.

В каждый бокал надобно положить по шарику пломбира и, если желаете, полить шоколадным сиропом. Рецепт с мороженным и льдом Чтобы приготовить кофе гляссе с мороженым и льдом, надобно заварить крепкий кофе, лучше всего эспрессо, можно также с сахаром. После этого разлить готовый кофе по бокалам и положить в каждый бокал по кубику льда, моно даже по несколько. Украсить кофе необходимо шариком ванильного мороженного или пломбира. Также сверху можно украсить тертым шоколадом.

Рецепт на основе растворимого кофе Для приготовления кофе гляссе можно заварить кофе в турке или кофеварке, но если такого нет, то можно использовать растворимый кофе. Хотя вкус от этого сильно меняется. После того, как заварите кофе, необходимо его остудить. В стакан положить небольшое количество мороженого, можно пломбира, а можно ванильного.

Дальше требуется залить мороженое охлажденным кофе, только вливать нужно маленькой струйкой, таким образом, кофе опустится вниз стакана, мороженое поднимется вверх и эти два слоя не перемешаются. В стакан вставить соломинки и присыпать шоколадкой стружкой. Кофе с шоколадным мороженным Кофе гляссе можно также готовить и с горячим кофе. Для этого лучше всего использовать шоколадное мороженое. В этот кофе можно также добавить небольшое количество коньяка или ликера.

Кофе глясе

С такими спиртными напитками кофе глассе будет еще лучше. На десерт к такому кофе хорошо подавать мороженое, в которое макать клубнику и запивать кофе. Гляссе с шоколадным сиропом и леденцами Можно попробовать приготовить еще один рецепт кофе гляссе. Для этого рецепта понадобиться крепкий кофе, мороженое, шоколадный сироп, сливки и крошеные леденцы.

Для начала необходимо приготовить кофе, а потом охладить его. Сливки перед приготовлением нужно охладить, а потом взбить вместе с сахарной пудрой. Дальше требуется в бокал положить небольшое количество мороженого, которое залить шоколадным сиропом.

Потом маленькой струйкой влить в бокал охлажденный кофе. Сверху выложить взбитые сливки и посыпать все измельченными леденцами.

Кофе с мороженым «Гляссе»

Рецепт кофейного напитка с апельсиновым ликером Кроме того, есть возможность приготовить кофе гляссе с апельсиновым ликером.

Для этого рецепта понадобится 3 ч. Залить все 0,5 л кипятка и дважды довести до кипения. Оставить эту смесь кофе и какао остывать. Когда все остынет, процедить в чашу блендера и добавить апельсиновый ликер.

Также добавить небольшое количество мороженого и взбить все блендером. Разлить все по стаканам и посыпать сверху тертым молочным шоколадом. Украсить можно ломтиком апельсина.