Рецепт баклажанов и кабачков с фаршем в духовке

Любимое блюдо для всей семьи – запеканка из кабачков с фаршем

Их можно готовить не только в духовке, но и на печке в соусе. Все предельно просто, главное, следуйте рецепту. Для этого рецепта следует взять продукты: Кабачки помойте и нарежьте кружками, толщина которых должна быть не больше 6-ти см.

При помощи ложки удалите мякоть, чтобы сделать углубления для начинки. Кстати, мякоть можно в дальнейшем использовать для приготовления оладьей или рагу; Чтобы сделать начинку, необходимо грибы помыть и нарезать небольшим кубиком.

Баклажаны и кабачки запеченные в духовке

Обжарьте их на масле вместе с луком до золотистого цвета. Фарш смешиваем с грибами и добавляем по вкусу соль и специи. Отдельно разведите муку со сливками и полученную смесь вылейте в сковороду. По вкусу добавьте соль и специи. Помешивайте до тех пор, как соус станет густым. При необходимости добавьте немного воды.

Рецепты кабачков фаршированных фаршем и запеченых в духовке

Полученную смесь залейте в форму; Твердый сыр измельчите, а затем, посыпьте им блюдо. Готовьте в духовке при 180 градусах в течение 40 мин. Подавайте их с зеленью.

Благодаря использованию крупы блюдо получается сытным. Это идеальный вариант для полезного ужина, а еще его можно подавать на любое семейное застолье. Лучше всего выбирать молодые цукини, но если такой возможности нет, то просто срежьте с овощей кожуру.

Важно чтобы бортики не были слишком тонкими, поскольку не будет держаться форма. Удаленную мякоть нарежьте мелким кубиком; Рис отварите до состояния полуготовности. Лук очистите и измельчите, а затем, обжарьте его вместе с кабачковой мякотью на масле. После этого смешайте все с фаршем. Продолжайте обжаривать, периодически разбивая образовавшиеся комочки; После этого смешайте все с рисом, добавьте соль и перец по вкусу.

Выложите их в форму или на противень и отправьте в духовку. Готовьте при 180 градусах в течение 15 мин. По истечении времени присыпьте все натертым сыром и поставьте в духовку еще на 15 мин. Вкусная закуска украсит любой праздничный стол, а готовить ее просто и быстро. Для приготовления необходимо взять следующие продукты: Кабачки промойте в воде, а затем, обсушите при помощи бумажного полотенца.

Очистите лук и чеснок, измельчите овощи. Все ингредиенты соедините; Мороженый горошек опустите в кипящую и подсоленную воду. Как только все закипит, варите в течение 6-ти мин.

Сразу после этого горошек стоит переложить в холодную воду, чтобы он не потерял цвет. Затем горошины просушите; Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте мелким кубиком. Также порежьте и перец. Все смешайте с мясом. Не забудьте добавить соль и перец. Из получившейся массы сделайте небольшие шарики, как на тефтели; Возьмите сковороду или кастрюлю с толстым дном, налейте туда масло и разогрейте его. Обжарьте шарики со всех сторон до золотистого цвета.

Выложите их в форму, смазанную маслом. В каждую заготовку положите шарики. Сверху посыпьте сыром, который нужно предварительно измельчить на терке. Подавайте с рубленым укропом. Ее можно есть и по будням, а также подавать на праздничный стол. Стоит заметить, что закуска не только вкусная, но и очень полезная, а все благодаря готовке в духовке. Для приготовления 6-ти порций следует взять: Баклажаны нарежьте кружочками, чтобы толщина была не меньше 1 см. Сложите их в миску, засыпьте солью и оставьте на 15 мин.

Эта процедура позволит удалить лишнюю горечь.

Кабачки, запеченные в духовке, вкусно и быстро — пошаговые рецепты с фото

После этого промойте заготовки и просушите их; Нарежьте такими же кружочками и кабачки. Крупные помидоры опустите в кипяток на пару секунд, что позволит удалить кожицу. Сделайте из них кашицу, добавьте перец, кориандр, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Сыр нарежьте кружочками, чтобы они были по высоте, как баклажаны; Возьмите форму и выложите в нее больше половины томатного соуса. Готовьте в течение 25 мин. Используются в рецепте вполне доступные ингредиенты, которые можно найти в магазинах в любое время года. Для готовки следует взять: