Рецепт семги запеченной с овощами в духовке

БАТОНОВ НЕТ

Семга с овощами, запеченная в фольге в духовке: Сегодня трудно встретить человека, который не включает в свой рацион рыбные блюда.

Семга с овощами, запеченная в фольге в духовке: рецепты

О пользе рыбы знают все и каждый в отдельности. Рецептов приготовления семги — множество. Они присутствуют и в кулинарии многих народностей. Особое место среди них занимают рецепты приготовления семги с овощами в фольге в духовке, с использованием различных техник, известных современному миру.

Ниже приведено несколько наиболее популярных рецептов приготовления сёмги с овощами, запечённой в фольге металлической, пищевой в домашней духовке.

Готовить его следует строго порционно в фольге в духовом шкафу непосредственно перед тем, как планируется кушать. В результате получится дразнящее своими ароматами нежнейшая, просто тающая во рту сёмга, запеченная с овощами, не требующая дополнительного гарнира. Очень вкусно будет, если к готовому блюду подать бокал молодого белого сухого виноградного вина.

На приготовление блюда затрачивается немного времени — не более часа. Необходимый набор продуктовых ингредиентов для 4-х больших порций сёмги с овощами: Лимоны вымыть и порезать половинками. Остальные порезать на дольки и вынуть все косточки цедру не счищать. Готовое филе-стейки сёмги помыть, сдобрить специями, в том числе, посолить и поперчить. Картофель вымыть и очистить от шкурки.

Разрезать каждый клубень на 4-6 частей. Поперчить и посолить его. Просыпать сушенной смесью итальянских травок и облить оливковым маслом. Перемешать и оставить пропитываться на четверть часа. Луковые головки очистить от верхней шелухи и порезать тонкими, почти прозрачными четверть кольцами.

Сельдереевые черенки вымыть и нарезать небольшой тонкой соломкой-брусками.

Стейки семги в духовке для гостей и родных

Соединить с луком и спассировать на прогретом оливковом масле на небольшой сковороде до готовности. Обжарка должна поменять свой цвет на золотистый.

Остудить обжарку и используя бумажные салфетки полотенце избавиться от излишков масла. Сделать восемь кусочков фольги в два слоя длиной в 40 см, а шириной равной ширине пищевой металлической фольги. На каждый отрез фольги разложить в равных частях картофель, на него слой половины остуженного лука с сельдереем.

Теперь пришло время порции филе-стейка сёмги, на которой необходимо расположить по несколько лимонных долек, а сверх лимона разложить оставшуюся смесь из сельдерея с луком. Каждый из отрезков фольги свернуть в пакетик и перенести на противень с высокими бортиками, подготовленный для приготовления этого блюда в духовке. Прогреть духовку жарко до 220-ти градусов и поставить заполненный противень в неё на полчаса. Приготовленную сёмгу с овощами переложить на тарелку и подавать.

Рекомендации в этот рецепт семги, запеченной с овощами! Филе-стейки сёмги без хребтовой кости можно приготовить самостоятельно из тушки, как свежей, так и мороженной. Готовить его легко, быстро, минимально энергозатратно и приятно. Список необходимых продуктов семги о овощами на 4-ре большие порции: Первым следует приготовить маринад для семги. Немного помешать большой ложкой и, используя чеснокодавилку, выдавить в это смесь чесночины, очищенные от верхней шелухи.

Сюда же добавить измельчённую зелень петрушки, кинзы и базилика.

Семга с овощами в духовке

Должна получиться достаточно густая однородная масса красивого оттенка в цвете. Рыбные стейки вымыть и обмазать свежеприготовленным маринадом пастой , втирая его со всех сторон. Большую часть пасты-маринада расположить на рыбной кожице. Отставить промариновываться на час.

Семга, запеченная с овощами

Подготовить все овощи, с которыми будет готовиться рыба в фольге. Порезать его крупными и тонкими ломтиками. Сложить в свою небольшую миску. Во-вторых, помыть морковку, очистить её, тонко срезав кожицу и нарезать кружками. Переложить в свою миску. В-третьих, луковицу сладкого синего или белого сорта очистить от верхней шелухи, помыть и нарезать крупными колечками. Сложить на небольшую тарелочку. Положить в свою миску. Стеклянный противень-форму застелить пищевой металлической фольгой.

На фольгу налить оливковое масло и плотно расположить ряды овощей в следующем порядке: На луке разложить пропитанные маринадом рыбные стейки и пролить их сметаной.

Подготовить духовку, прогрев ее до 220-ти градусов и поставить в нее противень-форму с подготовленной семгой с овощами на полчаса. Измельчить свежую зелень укропа и просыпать им готовое блюдо прямо перед едой.