Утка с яблоками рецепт в домашних условиях в духовке

Для украшения готового блюда можно использовать гранат и зелень петрушки.

Утка в духовке

Начинать готовить блюдо следует с соуса. Все специи смешать и добавить к ним давленый чеснок. Цедру одного апельсина мелко натереть и высыпать к остальным ингредиентам соуса. Сок из одного фрукта выдавить и добавить в смесь специй. Утку помыть и просушить. По всей ее поверхности сделать множество проколов зубочисткой. После этого тушку тщательно натереть соусом с внешней и внутренней стороны. Обработанную утку завернуть в пакет и оставить примерно на 6-8 часов в холодильнике, чтобы мясо пропиталось.

После этого можно нафаршировать тушку апельсинами, которые нужно предварительно нарезать кольцами. Кроме начинки, внутрь утки положить коричную палочку.

Рецепт Утка с яблоками в духовке

Края разрезанной брюшной полости скрепить зубочистками или прошить. Подготовленную тушку уложить в форму для запекания и полить сверху оставшимся соусом.

Утка в духовке - приготовление в домашних условиях, пошаговые рецепты с фото. Как запечь птицу

Можно добавить 2 ст. После этого форму с уткой плотно прикрыть фольгой и поставить в духовку. По истечении этого времени форму вынуть из духовки и снять фольгу.

Утка в духовке: рецепты с фото

Поверхность тушки хорошо пролить выделившимся жиром. Кончики ножек и крыльев прикрыть фольгой. Каждые 20 минут поливать птицу сверху выделившимся жиром. Готовую утку, покрывшуюся золотистой корочкой, освободить от фольги и переложить на большую тарелку.

После этого блюдо можно украсить и подать к столу. Запеченная в духовке утка с гарниром Утка с гарниром Вкусно можно приготовить утку в духовке с картофелем и томатным соусом.

Утка с яблоками в духовке: рецепты, как приготовить птицу в фольге и рукаве

Этот рецепт крайне прост, но при этом позволяет получить вкусное и очень ароматное блюдо для всей семьи. В процессе готовки понадобятся: