Зразы из куриного фарша с грибами в духовке рецепт

Пошаговый рецепт приготовления Чистим грибы-шампиньоны.

Куриные зразы с грибами и сыром

Нарезаем соломкой 4 луковицы. Высыпаем нарезанный соломкой лук в разогретое в сковороде растительное масло 3 столовые ложки и обжариваем его до полупрозрачности. Нарезаем грибы не очень крупно. Обжариваем грибы вместе с луком.

Куриные зразы с грибами

Приправляем петрушкой, солим и перчим. Начинка для котлет зраз готова! Крупно режем оставшийся лук и хлеб.

Зразы из фарша и грибов в духовке

Закладываем в блендер хлеб, лук и чеснок. Солим, перчим и разбиваем яйцо. Заливаем 100 мл молока. Взбиваем до однородной массы. Полученную массу добавляем в фарш и всё тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем оставшимся растительным маслом. Фарш делим на 10-12 равных порций, в зависимости от размера выбранного противня. Раскатываем руками порцию фарша в круг толщиной 1 см. Кладём в центр круга 2 ст. Снимаем заготовку с доски и руками придаём котлете нужную форму.

Кладём котлету в форму для запекания. Подобным образом формируем оставшиеся котлеты.

Зразы из куриного фарша с грибами – пошаговый рецепт с фото, как готовить в домашних условиях

Доливаем в форму воды до середины высоты котлеты. Ставим форму с котлетами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 1 час 10 минут.

Куриные зразы с грибами и яйцом в духовке

Подаем к столу с любым из гарниров.